为深入贯彻落实职业教育理念，强化学生实践操作技能，根据教学计划安排，2020级酒店管理专业201-203班共121名学生，自2022年2月21日起，分别前往上海、杭州、宁波、南京、无锡、合肥、芜湖等城市的12家校企合作单位进行跟岗实习，至7月8日，跟岗实习圆满结束。

跟岗实习是国际商务与旅游学院酒店管理专业与金陵酒店管理公司、洲际酒店集团等业界知名企业共同实施的工学结合、产教深度融合内容之一。作为专业课程体系的重要组成部分，跟岗实习覆盖了酒店运营部门的主要部门和岗位。学生在完成一定的专业基础知识学习和基本技能训练之后，到酒店参与具体的岗位实践，熟悉真实的工作场景，跟着企业导师一起完成真实的工作任务。通过做中学，学生能够尽快了解行业、适应岗位。

通过4个半月的实习，学生们对酒店行业有了更加深入的认识，对岗位有了更加全面的了解，对“职业人”概念有了更加深刻的理解。